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Receta pollo estilo Kentacky o KFC

Receta Pollo estilo Kentucky en Freidora de Aire

Siente la explosión de sabor del pollo frito al estilo Kentucky en la comodidad de tu hogar. Hoy, en nuestra serie de recetas para freidora de aire o airfryer, te presentamos un clásico irresistible: pollo estilo Kentucky. Esta receta, inspirada en los sabores de la famosa cadena de comida rápida KFC o POPEYES, te permitirá disfrutar de un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin necesidad de salir de casa.

El origen de esta receta se remonta a la década de los 30 en Kentucky, Estados Unidos, de la mano del Coronel Harland Sanders. Su receta original, basada en una mezcla secreta de especias y un método de fritura único, conquistó rápidamente el paladar de miles de personas, convirtiéndose en un ícono de la gastronomía estadounidense.

Con nuestra versión para freidora de aire, podrás recrear la magia del pollo de KFC de forma más saludable y práctica. Olvídate de las largas filas y las frituras con exceso de aceite, y disfruta de un pollo crujiente y sabroso con menos grasa y en menos tiempo. ¡No te pierdas esta receta y descubre una nueva forma de disfrutar del pollo frito más famoso del mundo!

Ingredientes para elaborar pollo al estilo Kentucky en freidora de aire:

  •  1 kg de Pollo. En terracarnicerias.es tienes una gran variedad de opciones y te las preparamos a tu gusto. Te dejamos algunas:
  • 2 Huevos grandes
  • 250 ml de Leche
  • 200 g de Harina de trigo
  • 1 cucharadita de Pimentón dulce
  • 1 cucharadita de Ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de Cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de Sal
  • 1/4 cucharadita de Cayena en polvo (opcional)
  • 200 g de Copos de Maíz
  • Aceite de oliva en aerosol

Preparación pollo estilo KFC en airfryer:

 

  • Marinar el pollo: Corta el pollo en trozos medianos. En un bol grande, bate los huevos con la leche. Agrega el pollo y mezcla bien para cubrirlo completamente. Cubre el bol con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos, o mejor aún, durante la noche.
  • Preparar el rebozado: En otro bol grande, mezcla la harina con el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la sal y la cayena (si la usas). Remueve bien para integrar los ingredientes.
  • Rebozar el pollo: Saca el pollo de la marinada y escúrrelo bien. Pasa cada trozo de pollo por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumerge el pollo en los copos de maíz, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
  • Freír el pollo: Precalienta tu freidora de aire a 200°C. Rocía la cesta de la freidora con aceite de oliva en aerosol. Coloca los trozos de pollo en la cesta, dejando espacio entre ellos para que se cocinen uniformemente. Cocina durante 15-20 minutos, girando los trozos de pollo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
  • Disfrutar: Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, retíralo de la freidora y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servirlo. Puedes acompañarlo con tu salsa favorita, como mayonesa, ketchup o salsa BBQ.

Consejos, para que tu pollo estilo Kentucky quede perfecto:

  • Para un sabor más intenso, puedes agregar a la marinada una cucharada de salsa de soja, una cucharadita de vinagre de arroz y una pizca de jengibre en polvo.
  • Si no tienes copos de maíz, puedes usar pan rallado crujiente en su lugar.
  • Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que el pollo se cocine uniformemente.
  • Puedes cocinar el pollo en tandas si tu freidora de aire no tiene suficiente capacidad.
  • Si deseas un pollo aún más crujiente, puedes freírlo en aceite caliente durante 2-3 minutos después de haberlo cocinado en la freidora de aire.
  • Recuerda que puedes encontrar el pollo que mas te guste para esta receta en terracarnicerias.es en la sección de pollo. No importa si prefieres contramuslos, pollo de corral o pollo amarillo, en nuestra carnicería online a domicilio en Madrid tenemos la opción ideal para ti y con servicio a domicilio GRATIS* entre 24h y 48h. Y recuerda que puedes solicitar tu pollo en trozos, cuartos, partes enteras o como prefieras.

¡Saborea tu pollo como el de KFC en casa y descubre más recetas deliciosas!

¡Listo! Ya tienes tu pollo estilo KFC casero, crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto para compartir con amigos y familiares. No olvides que esta es solo una de las tantas recetas deliciosas que puedes preparar en tu freidora de aire. En nuestro blog, Terracarnicerías, encontrarás una amplia variedad de recetas cárnicas para todos los gustos, desde recetas saludables en freidora de aire como nuestra nuestra receta de paletilla de cordero en freidora de aire hasta los secretos de las mejores barbacoas.

¡No te pierdas nuestras nuevas recetas! Suscríbete a nuestro blog y recibe las últimas novedades directamente en tu correo electrónico.

¡Disfruta de un pollo estilo KFC crujiente y sabroso hecho en casa!

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