Jamón Bellota 100% Ibérico D.O.(Pieza 7,5 a 8,5kg Aprox.) Los Pedroches | Carnicerías Terra Carnicerías Online Madrid

Ingredientes:

Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico, sal. No contiene alérgenos.

Conservación: Las piezas enteras a se pueden conservar a temperatura ambiente. Las piezas deshuesadas y loncheadas se deben mantener en refrigeracion (<7ºC)

Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 3 años. Su curación se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos.

Este jamón ha sido galardonado en 5 ocasiones con el premio “Encina de Oro” – Mejor Jamón Ibérico Bellota de Los Pedroches- y en 3 ocasiones con el “Great Taste Award”, considerado el Oscar del mundo de la alimentación.

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