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Paleta Ibérica bellota DO

Paleta ibérica bellota 100% D.O.
(Pieza 4,5 a 5,5kg Aprox.)

159,00 €

Procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches y alimentados en sus últimos meses a base exclusivamente de bellota (9-10 kg. diarios) y hierba. Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 2 años. Su curación se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Peso: 4,5 – 5,5 Kg. 

Precio del Kilo: 31,8€

Agotado

Agotado

SKU 126 Categoría

Ingredientes:

Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica D.O., sal marina. No contiene alérgenos.

Conservación: Las piezas enteras a se pueden conservar a temperatura ambiente. Las piezas deshuesadas y loncheadas se deben mantener en refrigeracion (<7ºC)

Consumo: directo.

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(Pieza 4,5 a 5,5kg Aprox.)”

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