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Chuletón a la Brasa con Sabor Inigualable

Por TerraCarnicerías Admin  •  0 comentarios  •   1 minutos de lectura

Chuletón a la Brasa con Sabor Inigualable

Disfruta de este chuletón a la brasa con un sabor exquisito. Perfecto para reuniones familiares y amigos. 

Ingredientes:

  • 1 chuletón de vacuno
  • Sal gruesa al gusto
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

  1. Preparación de la Carne:

    • Saca el chuletón del refrigerador y déjalo a temperatura ambiente durante 30 minutos.
    • Seca la carne con papel de cocina y úntala con un poco de aceite de oliva.
    • Sazona generosamente con sal gruesa y pimienta negra por ambos lados.
  2. Preparación de la Parrilla:

    • Precalienta la parrilla a alta temperatura, asegurándote de que las brasas estén bien calientes.
    • Limpia y engrasa las rejillas de la parrilla para evitar que la carne se pegue.
  3. Cocción:

    • Coloca el chuletón sobre las brasas calientes.
    • Cocina durante 4-5 minutos por cada lado para obtener un término medio, ajustando el tiempo según tu preferencia.
    • Usa pinzas para voltear la carne, evitando perforarla para que no pierda sus jugos.
  4. Reposo:

    • Retira el chuletón de la parrilla y déjalo reposar en una tabla de cortar durante 5-10 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan.
  5. Servicio:

    • Corta la carne en rebanadas gruesas y sirve inmediatamente.

Consejos Adicionales:

  • Acompañamientos: Sirve con papas asadas, verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
  • Maridaje: Un vino tinto robusto complementará perfectamente el sabor del chuletón.

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