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Medallones de solomillo cerdo 800 g

Auténtico y natural

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Sabor único

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€1179
€1474 / kg
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Descripción

Los Medallones de solomillo cerdo son ideales para asar o cocinar a la plancha, ofreciendo un sabor tierno y jugoso que deleitará a todos. En TerraCarnicerías, nos enorgullecemos de ofrecer carne de cerdo de la más alta calidad, seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor experiencia gastronómica.

  • Características Principales: Carne fresca, sin hormonas, 100% orgánica.
  • Origen: Elaborada y empaquetada en España por nuestros especialistas carniceros.
  • Calidad: Certificación de calidad ISO 9001, sin aditivos ni conservantes.

Cocción Recomendada

Sencilla
  1. Preparación: Sazonar los medallones con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cocción: Cocinar a la plancha a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.
  3. Consejo Adicional: Añadir una ramita de romero fresco y un diente de ajo machacado en la sartén para infusionar un sabor extra.
Recomendada
  1. Preparación: Marinar los medallones en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, romero, tomillo y un toque de miel durante al menos 2 horas.
  2. Temperatura y Tiempo: Precalentar el horno a 200°C. Sellar los medallones en una sartén caliente durante 2 minutos por cada lado y luego transferir al horno durante 8-10 minutos.
  3. Método de Cocción: Utilizar una sartén de hierro fundido para obtener un dorado perfecto y mantener la jugosidad.
  4. Consejos Adicionales: Servir los medallones con una reducción de balsámico y acompañar con puré de patatas cremoso y espárragos al vapor.

Nota: La preparación idónea y de cocción es responsabilidad del consumidor.

Conservación y Almacenamiento

Conservar en el refrigerador entre 0-4°C. Consumir en un máximo de 3 días después de abrir.

  • Congelación: Congelar a -18°C. Para obtener mejores resultados, utilizar dentro de los 6 meses.
  • Vida Útil: Sin abrir, mantener en refrigeración hasta la fecha de caducidad indicada en el empaque.
  • Precauciones: Evitar la exposición directa a la luz solar y mantener en un lugar seco y fresco.

Información Adicional

Información Nutricional por 100g

  • Energía: 1046 kJ / 250 kcal
  • Grasas: 20g (de las cuales saturadas: 8g)
  • Carbohidratos: 0g (de los cuales azúcares: 0g)
  • Fibra: 0g
  • Proteínas: 18g
  • Sal: 0.1g

  • Calidad Premium

    Carne de vacuno de la más alta calidad, seleccionada meticulosamente para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.

  • Alimentación natural

    Nuestro ganado se alimenta con pasto, lo que garantiza un sabor superior y una mejor nutrición.

  • Preparación a mano

    Cada corte es preparado a mano por nuestros expertos carniceros, asegurando la precisión y el cuidado en cada pieza.

  • Prácticas sostenibles

    Implementamos prácticas sostenibles en nuestras granjas para proteger el medio ambiente.

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Compromiso con la Excelencia

En TerraCarnicerías, nos dedicamos a ofrecer carne de ternera de la más alta calidad. Nuestras granjas locales implementan prácticas sostenibles y garantizan el bienestar animal, asegurando que cada corte de carne que llega a tu mesa es fresco y delicioso. Confía en nuestra experiencia y compromiso con la excelencia para tus comidas diarias.

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TERRACARNICERÍAS

Medallones de solomillo cerdo

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  • 2 unidades de ~400g c/u
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