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Medallones de solomillo de vaca premium 510 g

Jugosa

Fresca y jugosa

Natural

100% Natural

€2249
€4410 / kg
Impuesto incluido. Envío y descuentos calculados en la pantalla de pago.
Opción

*Envasado al vacío sin coste en las observaciones del pedido

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Descripción

Los Medallones de Solomillo de Vaca Curada son ideales para preparaciones a la plancha o parrilla, ofreciendo un sabor intenso y una textura suave gracias a su curación. En TerraCarnicerías, nos enorgullecemos de ofrecer carne de la más alta calidad, seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor experiencia gastronómica.

  • Características Principales: Carne fresca, sin hormonas, 100% orgánica.
  • Origen: Elaborada y empaquetada en España por nuestros especialistas carniceros.
  • Calidad: Certificación de calidad ISO 9001, sin aditivos ni conservantes.

Cocción Recomendada

Sencilla
  1. Preparación: Sacar los medallones del refrigerador y dejarlos a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinar.
  2. Cocción: Calentar una sartén o parrilla a fuego alto y cocinar los medallones durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio.
  3. Consejo Adicional: Dejar reposar la carne durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Recomendada
  1. Preparación: Dejar los medallones a temperatura ambiente durante 30-40 minutos antes de cocinar.
  2. Temperatura y Tiempo: Sellar a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado, luego cocinar en el horno a 180°C durante 8-10 minutos.
  3. Método de Cocción: Utilizar una sartén para sellar y un horno para finalizar la cocción.
  4. Consejos Adicionales: Sazonar con sal gruesa y pimienta negra recién molida antes de cocinar. Añadir una ramita de romero para un aroma adicional.

Nota: La preparación idónea y de cocción es responsabilidad del consumidor.

Conservación y Almacenamiento

Conservar en el refrigerador entre 0 y 4°C. Consumir en un máximo de 3 días después de abrir.

  • Congelación: Congelar a -18°C. Para mejores resultados, utilizar dentro de los 6 meses.
  • Vida Útil: Sin abrir, mantener en refrigeración hasta la fecha de caducidad indicada en el empaque.
  • Precauciones: Evitar la exposición directa a la luz solar y mantener en un lugar seco y fresco.

Información Adicional

Información Nutricional por 100g

  • Energía: 1100 kJ / 263 kcal
  • Grasas: 21g (de las cuales saturadas: 8g)
  • Carbohidratos: 0g (de los cuales azúcares: 0g)
  • Fibra: 0g
  • Proteínas: 19g
  • Sal: 0.3g

  • Calidad Premium

    Carne de vacuno de la más alta calidad, seleccionada meticulosamente para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.

  • Alimentación natural

    Nuestro ganado se alimenta con pasto, lo que garantiza un sabor superior y una mejor nutrición.

  • Preparación a mano

    Cada corte es preparado a mano por nuestros expertos carniceros, asegurando la precisión y el cuidado en cada pieza.

  • Prácticas sostenibles

    Implementamos prácticas sostenibles en nuestras granjas para proteger el medio ambiente.

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Compromiso con la Excelencia

En TerraCarnicerías, nos dedicamos a ofrecer carne de ternera de la más alta calidad. Nuestras granjas locales implementan prácticas sostenibles y garantizan el bienestar animal, asegurando que cada corte de carne que llega a tu mesa es fresco y delicioso. Confía en nuestra experiencia y compromiso con la excelencia para tus comidas diarias.

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TERRACARNICERÍAS

Medallones de solomillo de vaca premium

Desde €2249
€4410 / kg

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  • 3 unidades de ~170g c/u
  • 6 unidades de ~170g c/u
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