Impuesto incluido. Envío y descuentos calculados en la pantalla de pago.
Codillo de cerdo - 1 unidad de ~1,3kg c/u
está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
No se ha podido cargar la disponibilidad de recogida
*Envasado al vacío sin coste en las observaciones del pedido
Ordena ahora y recibe el Vie 11 de Septiembre
Descripción
El Codillo de cerdo es ideal para guisos y asados, ofreciendo un sabor intenso y jugoso característico del estilo alemán. En TerraCarnicerías, nos enorgullecemos de ofrecer carne de cerdo de la más alta calidad, seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor experiencia gastronómica.
Características Principales: Carne fresca
Origen: Elaborada y empaquetada en España por nuestros especialistas carniceros.
Cocción Recomendada
Sencilla
Preparación: Lavar el codillo de cerdo en salmuera y secarlo con papel absorbente.
Cocción: Colocar el codillo en una olla con agua hirviendo y dejar cocer durante 1.5 horas.
Consejo Adicional: Añadir hierbas aromáticas al agua de cocción para un extra de sabor.
Recomendada
Preparación: Marinar el codillo con una mezcla de sal, pimienta, ajo y hierbas frescas durante al menos 4 horas.
Temperatura y Tiempo: Precalentar el horno a 180°C. Sellar el codillo en una sartén caliente durante 4-5 minutos por cada lado, luego transferir a una bandeja de horno.
Método de Cocción: Hornear el codillo durante 2 horas, bañándolo ocasionalmente con su propio jugo.
Consejos Adicionales: Servir con chucrut y patatas asadas para una auténtica experiencia alemana.
Nota: La preparación idónea y de cocción es responsabilidad del consumidor.
Conservación y Almacenamiento
Conservar en el refrigerador entre 0-4°C. Consumir en un máximo de 3 días después de abrir.
Congelación: Congelar a -18°C. Para mejores resultados, utilizar dentro de los 6 meses.
Vida Útil: Sin abrir, mantener en refrigeración hasta la fecha de caducidad indicada en el empaque.
Precauciones: Evitar la exposición directa a la luz solar y mantener en un lugar seco y fresco.
Información Adicional
Información Nutricional por 100g
Energía: 1100 kJ / 263 kcal
Grasas: 22g (de las cuales saturadas: 8g)
Carbohidratos: 0g (de los cuales azúcares: 0g)
Fibra: 0g
Proteínas: 17g
Sal: 2.5g
Codillo de cerdo
€1029
Precio unitario€1029
/ kg
Agotado
Calidad Premium
Carne de vacuno de la más alta calidad, seleccionada meticulosamente para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.
Alimentación natural
Nuestro ganado se alimenta con pasto, lo que garantiza un sabor superior y una mejor nutrición.
Preparación a mano
Cada corte es preparado a mano por nuestros expertos carniceros, asegurando la precisión y el cuidado en cada pieza.
Prácticas sostenibles
Implementamos prácticas sostenibles en nuestras granjas para proteger el medio ambiente.
En TerraCarnicerías, nos dedicamos a ofrecer carne de ternera de la más alta calidad. Nuestras granjas locales implementan prácticas sostenibles y garantizan el bienestar animal, asegurando que cada corte de carne que llega a tu mesa es fresco y delicioso. Confía en nuestra experiencia y compromiso con la excelencia para tus comidas diarias.
Transforma nuestras carnes en platos extraordinarios
Si buscas una receta fácil para preparar unas alitas de pollo al horno crujientes, esta combinación de miel, limón y romero puede convertirse en una de tus favoritas. El resultado...
Hay recetas que consiguen llenar la cocina de aroma mucho antes de llegar a la mesa. Esta paletilla de cordero al horno con miel, limón y especias es una de...
Jugosas por dentro, doradas por fuera y acompañadas de una salsa fresca de yogur, pepino y hierbabuena. Estas koftas de pollo son una forma diferente de cocinar carne picada y una...
Lo compré para celebrar los 6 meses de mi niño, algo tradicional de donde vengo yo, y luego mi mujer y yo lo comimos y estuvo deliciosa. Excelente servicio. Saludos.
El pedido lo hice un sábado y lo tenía el mismo lunes a primera hora. Muy bien empaquetado, buena calidad y buen corte de filetes. Repetiremos sin duda.
5 días de retraso en la entrega, por lo que solo quedan 48 horas para consumir toda la carne, cuyas bolsas están perforadas, lo que significa que no es apta para el consumo. En resumen, una pesadilla y 150 € tirados a la basura.
El Codillo de cerdo es ideal para guisos y asados, ofreciendo un sabor intenso y jugoso característico del estilo alemán. En TerraCarnicerías, nos enorgullecemos de ofrecer carne de cerdo de la más alta calidad, seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor experiencia gastronómica.
Características Principales: Carne fresca,
Origen: Elaborada y empaquetada en España por nuestros especialistas carniceros.
¿Qué diferencia a Terra Carnicerías de una carnicería convencional?
La combinación de selección exigente, corte a medida y asesoramiento experto. Queremos que no solo compres carne: que elijas el corte ideal y te salga la receta como esperas.
¿Terra Carnicerías tiene tiendas físicas en Madrid?
Sí. Contamos con tiendas en la Comunidad de Madrid además de la tienda online, para que puedas comprar en mostrador o pedir desde casa.
¿Qué tipo de productos puedo encontrar en Terra?
Trabajamos con una selección de vacuno, cerdo, cordero y pollo, además de elaborados (como hamburguesas y cachopos) y, según disponibilidad, piezas especiales y opciones para barbacoa y celebraciones.
¿Preparáis la carne al corte y por encargo?
En tienda, sí: podemos ajustar grosor, despiece y preparación según lo que necesites (siempre dentro de la disponibilidad del día).
¿Cómo aseguráis la frescura y la seguridad alimentaria?
Trabajamos con procesos de manipulación y conservación orientados a mantener la frescura y la cadena de frío, y ofrecemos recomendaciones claras de conservación y cocinado en cada producto.
Otras preguntas frecuentes
¿Qué significa “maduración 30/60 días”?
Proceso controlado que mejora terneza y sabor.
¿Qué cantidad compro por persona (BBQ o cena)?
Parrilla: 300–400 g por adulto (hueso incluido); filete/plancha: 200–250 g. Ofrecemos packs por nº de comensales.